Tast i Tastets Calèndula Restaurant

Tast i Tastets segueix amb la seva excel·lent programació de sopars maridatge. En aquesta ocasió, el protagonista serà el restaurant La Calèndula, un espai gastronòmic que basa la seva cuina en excel·lents productes de proximitat combinats amb tocs creatius i distingits a través de la utilització d’herbes, flors, arrels i fruits silvestres. 

Als fogons del restaurant, que està ubicat a l’Hotel del Teatre de Regencós,  trobem a Iolanda Bustos. La xef i propietària de La Calèndula està especialitzada en la cuina botànica, motiu pel qual és coneguda com la cuinera de les flors. És capaç de connectar la tradició amb l’avantguarda oferint un paisatge en cada plat.

Bustos ha obtingut diverses distincions, com el premi UMAMI a la innovació gastronòmica amb ingredients tradicionals; és col·laboradora i assessora gastronòmica en diferents mitjans de premsa escrita, ràdio i televisió; i fins i tot elabora la seva pròpia cervesa artesana elaborada amb flors sota la marca Beuflor.

El menú, que estarà maridat amb excel·lents vins, té un preu especial de 67€.

I per tancar una espectacular vetllada gastronòmica, què millor que passar la nit al remodelat Hotel Peralada Wine Spa & Golf.

No t’ho perdis!