ES
CA
EN
FR
Gastronomía
Castell Peralada Restaurant
Una visión contemporánea de la cocina ampurdanesa.
De jueves noche a domingo mediodía. Almuerzo de 13h a 15:30h y cena de 20h a 22:30h.
El chef Xavier Sagristà y el jefe de sala y sommelier Toni Gerez, después de años de éxitos en El Bulli y Mas Pau, han diseñado una oferta de alta gastronomía que reinterpreta la tradición culinaria de forma creativa y con propuestas vanguardistas basadas en la calidad de los productos del Empordà, desde la tierra y hasta el Mediterráneo.
La familia Suqué-Mateu y el Grupo Peralada han imaginado un nuevo restaurante gastronómico de alto nivel en un espacio totalmente renovado ideal para disfrutar de una auténtica experiencia sensitiva. Con un nuevo diseño de cocina a la vista, el restaurante cuenta con distintas salas interiores y con una terraza frente al lago y con vistas a los impresionantes jardines.
www.castellperaladarestaurant.comOLIVIERBDX Tripadvisor clientNous avons passé un excellent moment dans cet endroit à l'accueil et au service irréprochables. Les goûts sont fantastiques. Nous étions deux et avons pris des entrées, plats et desserts différents et il nous a été proposé de nous faire une assiette pour chacun. Lorsque l'on sait le dressage que cela nécessite nous avons beaucoup apprécié. C'est l'une de nos plus belle expérience. Allez-y!