Castell Peralada Restaurant
Castell Peralada Restaurant

Gastronomía

Castell Peralada Restaurant

Alta Cocina

Una visión contemporánea de la cocina ampurdanesa.

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Horario:

Abierto de jueves noche a domingo noche.
Almuerzos de 13h a 15:30h y cenas de 20h a 22:30h.

El chef Xavier Sagristà y el jefe de sala y sommelier Toni Gerez, después de años de éxitos en El Bulli y Mas Pau, han diseñado una oferta de alta gastronomía que reinterpreta la tradición culinaria de forma creativa y con propuestas vanguardistas basadas en la calidad de los productos del Empordà, desde la tierra y hasta el Mediterráneo.

La familia Suqué-Mateu y el Grupo Peralada han imaginado un nuevo restaurante gastronómico de alto nivel en un espacio totalmente renovado ideal para disfrutar de una auténtica experiencia sensitiva. Con un nuevo diseño de cocina a la vista, el restaurante cuenta con distintas salas interiores y con una terraza frente al lago y con vistas a los impresionantes jardines. 

Galardonado con 1 Estrella MICHELIN (Guía 2018, 2019, 2020 y 2021) y 1 Sol (Guía Repsol 2019)

 

 


www.castellperaladarestaurant.com

Lugar para dejarse llevar y disfrutar. Hemos tomado el menú degustación, todo un acierto, los platos muy sorprendentes y sabrosos, el maridaje muy rico, algunos de los vinos no los conocíamos y nos encantaron sobre todo el tinto del aniversario y el rosado de rueda. El servicio muy agradable y cercano, hacen que te sientas como en casa. El surtido o tabla de quesos el mejor que hemos visto, con una carta de más de cien quesos. Gracias por ser como sois.

Angela Guitart Cliente Tripadvisor