Castell Peralada Restaurant

Gastronomia

Castell Peralada Restaurant

Alta Gastronomia

Una visió contemporània de la cuina empordanesa.

 

Truca al
972 52 20 40
i reserva la teva experiència
Horari:

De dimecres a diumenge. Dinar de 13h a 15:30h i sopar de 20h a 23h.

El xef Xavier Sagristà i el cap de sala i sommelier Toni Gerez, després d’anys d’èxits a El Bulli i al Mas Pau, han dissenyat una oferta d’alta gastronomia que reinterpreta la tradició culinària de manera creativa i amb propostes avantguardistes basades en la qualitat dels productes de l'Empordà, des de la terra i fins al Mediterrani.

La família Suqué-Mateu i el Grup Peralada han imaginat un nou restaurant gastronòmic d’alt nivell en un espai totalment renovat ideal per a gaudir d’una autèntica experiència sensitiva. Amb un nou disseny de cuina a la vista, el restaurant disposa de diverses sales interiors i d’una terrassa davant del llac i amb vistes als impressionants jardins.

Guardonat amb 1 Estrella MICHELIN (Guia 2018 i 2019)

www.castellperaladarestaurant.com

Enhorabuena a Xavi y a Toni por esta estrella. Los seguimos hace años y nunca defraudan. La comida es excelente, Xavier Sagrista tiene un sello inconfundible. Es un placer degustar su cocina. A destacar el menú degustación, equilibrado tanto en sabor como en cantidad. Toni Gerez es perfecto en su trabajo, te hace sentir como en casa. El carro de quesos a su cargo una delicia para el paladar, sobre todo para los amantes del producto. Todo el personal es muy atento, tienen los tiempos muy bien medidos. El entorno genial, el restaurante está localizado en el propio Castillo, con una decoración acorde con el lugar. Volveremos seguro. Gracias Toni y Xavi por haber contribuido a hacer este día un poquito más especial.

Eva María B Cliente Tripadvisor
Utilitzem cookies pròpies i de tercers per oferir-te els nostres serveis, personalitzar i analitzar la seva navegació i mostrar-te publicitat relacionada amb les seves preferències. En seguir navegant, considerem que n’accepta l’us. Pot canviar la configuració i obtenir més informació a política de cookies